Chia Pudding super leicht gemachtChia Pudding super easy

January 09, 2015 by Patricia Staffa in Basic Food, Ernährung, nutrition, Rezept, vegan, vegan kitchen

Es gibt sicherlich viel professionellere Chia Puddings, aber komplizierte Rezepte schrecken mich einfach ab. Dieses Rezept ist Idioten-Sicher. Chia ist so gesund, so dass sich der Kauf lohnt und kann dabei noch ein tolles Dessert sein:

*There certainly are Chia puddings which are a lot more professional but I am deterred by complicated recipes. This one is idiot-proof. Chia is so healthy it´s worth buying it and furthermore can provide you with a great dessert.*

Cous Cous Salad

June 06, 2014 by Patricia Staffa in Ernährung, nutrition, Rezept, vegan, Couscous

Couscous mit Gemüsebrühe übergießen und quellen lassen. Radieschen in feine streifen schneiden, Paprika in Stückchen, Cashew rösten und in Stücke hacken, Kräuter klein hacken, mit dem Öl, Zitronensaft, Chili, Salz und Pfeffer abschmecken. Alles in einer Schale verrühren und mit dem Couscous vermengen.

*Douse couscous with broth and let soak. Cut radishes into small stripes, bell peppers into pieces, roast cashew and chop them up, chop up the herbs into small pieces, oil, lemon juice, chili, salt and pepper to taste. Scramble everything in a bowl and mix with couscous. *

Zucchini Spaghetti die 2te!Zucchini Spaghetti, take 2!

March 07, 2014 by Patricia Staffa in Basic Food, Ernährung, nutrition, Rezept, vegan kitchen

Ich habe an den Gemüse Spaghetti Gefallen gefunden. Ganz köstlich einfach nur pur mit Oliven und getrockneten Tomaten und Öl. Wie ein herrliches Pasta Gericht nur fühlt man sich danach nicht so kugelig. Ideal für die Freunde der basischen Ernährung.

*I have taken a fancy to Spaghetti with vegetables. Utterly delicious if for example made only with olives, dried tomatoes and oil. Just like a delightful pasta-dish, just that you don't feel like a barrel full of lead afterwards. Ideal for friends of a basic diet.*

Eine Chance für QUINOA Pasta * A chance for QUINOA pasta*

November 10, 2013 by Patricia Staffa in Rezept

An alle Pasta Liebhaber: Gebt QUINOA NUDELN eine Chance!

Jetzt erst einmal zu den Fakten: Ich habe die Quinoa Nudeln (Spirelli) online bestellt, aus 100% Quinoa minimal versetzt mit Johannisbrotkernmehl. WICHTIG: auf die Packungsangaben achten - ohne Zusätze von Weizen, Reismehl, Maismehl etc. Die meisten "Quinoa Nudeln" sind Mogel-Packungen, weil nur zu max 20% Quinoa drin ist. Dann kann man auch gleich normale Nudeln essen.

*To all pasta-lovers: Give Quinoa-pasta a chance!

First, the facts: I´ve ordered the Quinoa-noodles (Spirelli) online, made of 100% Quinoa, mixed with the tiniest amount of carob bean gum. IMPORTANT: Pay attention to the packet specifications, no addition of wheat, corn-flour, rice-flour etc. Most of the Quinoa-noodles are bluff packages containing only 20% at best so you can just go ahead and buy normal noodles. *